Cuenca celebró San Valentín con un hito gastronómico sin precedentes este 14 de febrero. Cientos de residentes y viajeros colmaron la plazoleta San Francisco para degustar este platillo tradicional. El evento obtuvo oficialmente la certificación del Guinness World Records, posicionando a la ciudad en el mapa mundial.
Una receta a escala monumental
Los organizadores utilizaron toneladas de mote, carne de cerdo y pepas de sambo para esta preparación masiva. Esta iniciativa busca promocionar los atractivos de Cuenca durante el actual feriado de Carnaval. Un equipo de 30 expertos, entre chefs y ayudantes, cocinó cerca de 9.500 raciones para los asistentes.
Además, el desfile ‘Carnaval de los 4 ríos de Cuenca’ precedió a la gran repartición del banquete. La colorida caravana recorrió el Centro Histórico desde el sector de San Blas. Finalmente, los participantes avanzaron por la calle Bolívar hasta concentrarse en el punto principal de la celebración.
Cultura y música para el feriado
La jornada festiva integró a 46 agrupaciones distintas entre comparsas y carros alegóricos. Diversas delegaciones nacionales aportaron alegría al trayecto con bailes y música típica. Por otro lado, la agenda nocturna promete mantener el entusiasmo de los visitantes en el estadio Alejandro Serrano Aguilar.
El festival artístico ‘Cuenca Flow’ cerró el día con una cartelera internacional de lujo. Los artistas Nicky Jam y Trébol Clan encabezan el espectáculo junto al talento local del DJ Pablo Control. De esta manera, Cuenca consolida su oferta turística combinando tradición, récords y entretenimiento moderno.
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