Quito se posiciona como punto de encuentro para empresarios, productores, académicos y expertos de la industria agroalimentaria de América Latina y otros continentes. Este miércoles, en el Centro de Convenciones Metropolitano, se inauguró la segunda edición de “Proteína Viva”, un evento internacional que busca consolidar a Ecuador como un hub regional de producción y negocios del sector.
El evento se desarrolla y congrega a empresarios, productores, académicos y expertos de países como Colombia, Perú, México, China, Estados Unidos, Brasil, Alemania, Países Bajos, España y Chile.
Organizado por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), con el respaldo del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (Colapa), el encuentro se extenderá hasta el próximo 15 de mayo, con una agenda que incluye conferencias, ruedas de negocios y espacios comerciales enfocados en producción animal, innovación, sostenibilidad y seguridad alimentaria.
Un evento en expansión
Tras una primera edición en 2024 que reunió a más de 150 empresas y 6.000 asistentes, Proteína Viva 2026 regresa con una propuesta ampliada, que abarca 16.000 metros cuadrados de exposición comercial, feria alimentaria y agenda académica.
La cita se consolida como uno de los principales espacios de articulación de la industria de proteína animal en la región, con la participación de más de 40 expertos internacionales.
La desnutrición, eje del discurso inaugural
Durante la inauguración, la vicepresidenta María José Pinto destacó la importancia del acceso a proteína animal en la lucha contra la desnutrición crónica infantil.
“La proteína no puede ser un lujo”, afirmó, al señalar que uno de cada cinco niños menores de dos años en Ecuador enfrenta este problema, con cifras que superan el 40 % en zonas rurales e indígenas.
Pinto subrayó que una adecuada nutrición durante los primeros mil días de vida es clave para el desarrollo físico y cognitivo, y propuso fortalecer la articulación entre Estado, empresa privada, sociedad civil y academia, en lo que denominó un “cuadrado virtuoso”.
Industria, innovación y sostenibilidad
El encuentro incluye la participación de líderes del sector como María del Rosario Penedo, Ricardo Santín y el médico Carlos Alberto Jaramillo, quienes abordarán temas de nutrición, bienestar, producción sostenible e innovación.
Proteína Viva se realiza cada dos años y busca consolidar a Ecuador como un referente regional en la industria alimentaria, en un contexto donde la seguridad alimentaria y la calidad nutricional son desafíos prioritarios.
Post relacionados
