La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) emitió una alerta sanitaria tras detectar contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de helado de chocolate de la marca “El Artesanal”, lo que motivó el retiro inmediato del producto del mercado.
El lote afectado corresponde al número 26-01-026D, con fecha de caducidad del 25 de enero de 2027. Según los análisis de laboratorio, el producto no cumple con los parámetros microbiológicos establecidos, lo que representa un riesgo para la salud pública.
“Los análisis microbiológicos evidenciaron que este producto tiene presencia de Listeria monocytogenes”, informó Arcsa, al advertir que el alimento “no cumple con lo determinado en la Ley Orgánica de Salud”.
Retiro del producto y suspensión de la planta
Ante este hallazgo, la entidad ordenó el retiro inmediato del helado identificado, así como la suspensión de las actividades de la empresa fabricante, HELADOS NOVISIMO S.A.S..
Además, dispuso el inicio de un proceso administrativo y exigió a la compañía detallar la cantidad de producto distribuido, su trazabilidad y un plan de acción correctivo validado por un laboratorio acreditado.
Riesgos para la salud
La bacteria detectada provoca listeriosis, una infección grave que puede afectar con mayor severidad a mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Arcsa advirtió que la contaminación de alimentos “puede volverlos nocivos o peligrosos para la salud humana”, en línea con lo establecido en la normativa sanitaria vigente.
Las autoridades sanitarias emitieron una serie de recomendaciones:
- Evitar el consumo del lote 26-01-026D del helado “La Artesanal”.
- Acudir de inmediato a un centro de salud en caso de presentar síntomas tras ingerir el producto.
- Reportar productos sospechosos a través de la aplicación Arcsa Móvil.
La entidad reiteró su compromiso con la vigilancia sanitaria y recordó a la población la importancia de adquirir productos en establecimientos autorizados.
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